Divulgação/Churrasqueira Rio

Churrasqueira Rio: a casa em Ipanema preparou para o Natal e Réveillon uma ceia para encomenda na qual é possível escolher uma proteína e três acompanhamentos, que serve de 4 a 5 pessoas (R$ 489). O ar mineiro da Churrasqueira pode fazer parte da ceia de fim de ano com os dois itens selecionados: paleta de cordeiro assada na brasa ou pernil de leitoa caipira na brasa. Para acompanhar o cliente pode escolher três opções: arroz com damasco e bacon; arroz com amêndoas e uva passas branca; arroz de lentilha com cebola caramelizada; farofa de panko com frutas cristalizadas; farofa de panko com amêndoas; cuscuz marroquino com frutas secas e salada guirlanda. É possível encomendar a ceia com até dois dias de antecedência no próprio restaurante ou pelo WhatsApp (21) 99911-0540.

Casa Ueda: o chef Eric Ueda promete aguçar o paladar dos comensais que desejam fugir do lugar comum nas bem-vindas confraternizações de fim de ano com a sua tradicional gastronomia japonesa. No menu disponível para delivery, estão em destaque Tirashi (R$ 40), bowl individual com shari (arroz de sushi), sashimis, ovas e um toque de wasabi; Tartar de atum ou salmão frescos (R$  40); o Tataki (R$ 40) – cubos de peixe fresco temperados, os irresistíveis Takoyaki e Ebiyaki(R$45 – 06 unidades) bolinhos artesanais com especiarias e maionese com molho tonkatsu de Polvo ou Camarão, e o Usuzukuri (R$ 70), finíssimas lâminas de peixe, marinadas em molho especial. Há ainda as tradicionais Guiozas Suína ou de Legumes(R$ 40 - 6 unid.), feitas com massa artesanal preparada na casa previamente selada e depois cozida. Do mar chegam os Hikos (R$40 – 5 unids.), cinco peças de sashimis de diferentes tipos de peixes frescos, selecionados pelo chef. Entre os principais quentes, especialidade do chef Ueda, estão os Lámen, em quatro tipos diferentes, como o Lamen Ueda (R$ 40), com caldo reduzido por horas, em fogo baixo, ovo com gema perfeita, naturo e carne suína. Para sobremesa, opções como o Purim (R$ 10), o Pudim sem leite condensado, preparado apenas com ovos, leite e açúcar e dorayaki (R$ 12), panquequinha recheada com feijão azuki apetece o paladar das formiguinhas de plantão.

Bottega Gastrobar: o estabelecimento tem um menu especial de fim de ano, com ceias de Natal e Ano Novo sob encomenda. Entre as opções para a ceia delivery de Natal estão: Bolinhos de Bacalhau Espanhol (8 unidades, R$ 40,90), em formato de nuvem. Entre os principais, há o Arroz de Costela (R$ 160), ou o tradicional Tender (R$ 180). Os acompanhamentos incluem a Farofa de bacon com damasco (R$ 60), ou o prato da sorte Arroz com lentilha e bacon (R$ 75). As Rabanadas do Bottega prometem fazer sucesso, são feitas no forno e vendidas a R$ 8 a unidade. 

Talho Capixaba: variedade é o que não falta no menu de Natal e final de ano nas lojas do Talho Capixaba (Leblon e Ipanema) e Talho Café (Gávea). O cliente já tem disponível para comprar as tradicionais Rabanadas (R$ 37 - 5 unidades) e Fios de ovos (R$ 45 - 250g). No quesito bacalhau, variadas opções, como os Bolinhos (R$ 25,20 - 4 unidades); o Bacalhau com Natas (R$ 215/ servido na travessa de cerâmica + R$ 40); a Torta - bacalhau, ovos, batata, salsa, coentro e azeitona - servida em dois tamanhos (pequena - R$ 176 /grande - R$ 292); a Quiche (R$ 150) e as Saladas, oferecidas em duas versões: Bacalhau com grão de bico (R$ 94 - 500g) e a de Bacalhau com batatas (R$ 84 - 500g). Entre as sugestões de Assados, Pernil de cordeiro (R$ 375 - porção para até 3 pessoas); Chester (R$ 312 - 4 pessoas) e o tradicional Peru (R$ 570 - 6 pessoas/ R$ 795 – 10 a 12 pessoas). Destaque também para os Fatiados - Peito de peru (R$ 120 - 500g) e o Tender (R$ 87 - 500g) - para o Lombo suíno com ameixa (R$ 180 - 4 pessoas) e para o Pernil suíno (R$ 524 - 6 pessoas). As guarnições são variadas, como a Farofa natalina - feita com castanha de caju e passas (R$ 42 - 500g); Arroz com amêndoas (R$ 50 - 500g); Arroz com lentilhas (R$ 52 - 500g) e o Salpicão de frango defumado (R$ 63 – 500g). Há também uma linha prática, como as Quiches, nos sabores de alho poró, cebola, queijo e lorraine (R$ 120); Ratatouille com cabra (R$ 150) e a de Salmão com aspargos (R$ 150). O Strudel também é uma boa dica para as comidinhas de final de ano e vem nos sabores de Frango com catupiry (R$ 145) e Camarão com catupiry (R$ 145). As Empadinhas, de camarão, frango ou queijo (R$ 32,40 - 12 unidades) e os Salgadinhos, como Coxinha, Bola de queijo, Quibe e Risole (R$ 26,50 - 10 unidades), são ótimas sugestões para antes da ceia ou para as confraternizações com os amigos e familiares. Uma variedade de Tábuas ganha destaque para as festas de final de ano, como a Tábua de queijos/frios/mista (6 pessoas - R$ 242/ 10 pessoas - R$ 380/ 15 pessoas - R$ 457); Tábua de Blini Salmão ou Brie (27 unidades - R$ 253/ 38 unidades - R$ 335/ 65 unidades - R$ 500); Tábua de mini Sanduíches (30 unidades - R$214/ 45 unidades - R$286/ 75 unidades - R$423); e a Tábua de mini Pães (20 unidades - R$ 187/ 30 unidades - R$ 253/ 60 unidades - R$ 435). Para a sobremesa, um menu variado de tortas - pequena, média ou grande - e doces está disponível nas lojas. O menu oferece Torta Tiramissú (R$ 86/ R$1 60/ R$ 200); Buche crocante/maracujá (R$ 165); Torta de Nozes (R$ 86/ R$ 160 / R$ 200); Torta Charlotte – mousse de champagne com frutas silvestres (R$ 86/ R$ 160/ R$2 00); Torta Amor Perfeito (R$ 78/ R$ 148/ R$ 185), Red Velvet (R$ 86/ R$ 160/ R$ 200) e o Strudel de maçã (R$ 85,00 - unidade). As encomendas terão um valor mínimo de R$ 200. Os pedidos para os dias 24/12 e 31/12 serão agendados para o período da manhã (8h às 12h) ou da tarde (12h às 17h).

Gabril Ávilla

Artesanos Bakery: a Artesanos Bakery já está no clima das Festas, com receitas afetivas assinadas pelo consultor e chef Thiago Sodré. A ceia contempla o “bacalhau do pai”, o “pernil da vovó”, a farofinha de sourdough e o picadinho da casa, sem falar do arroz natalino de amêndoas na manteiga, que traduz o gostinho da noite festiva na mesa dos comensais, entre outros pratos especiais para o período. As sobremesas também ganham protagonismo no menu de Natal e de Ano Novo: tartes, pavlovas, guirlandas e bolos, com muitas frutas vermelhas. E, como não podiam faltar, rabanadas cremosas assadas, feitas com brioche artesanal e bem molhadinhas. As encomendas para o Natal devem ser feitas até 18 de dezembro, mas quem quiser se antecipar ganha desconto de 10% nos pedidos realizados até o dia 5. A mesma dinâmica vale para o Ano Novo: encomendas até 26, com desconto de 10% para os pedidos feitos antes do dia 13. O valor mínimo é de R$ 500, com retirada no local nos dias 23 e 30, das 10h às 23h.

Bistrô da Casa: localizado na Casa da Glória, o bistrô está com um cardápio elaborado especialmente para as festas de final de ano. Com a assinatura do chef Christiano Ramalho, o menu traz sugestões variadas para todos os paladares. Na seção de saladas, o Salmão curado com ervas (R$ 52 - 100g) e o Salpicão de grão-de-bico com maionese de abacate - que é uma opção vegana (R$ 185 o quilo), chamam a atenção. Na lista de principais, a casa oferece, entre muitas opções, a Torta de lascas de lombo de bacalhau (R$ 320 -28cm) e o Arroz de pato com linguiça portuguesa (R$ 320 o quilo ou R$ 185 por 500g). Para finalizar a ceia natalina, mil folhas de doce de leite (R$ 320 o quilo), crumble de maçã (R$ 220 o quilo), rabanadas (R$ 90 - com 10 unidades) e o bolo de cenoura vegano, coberto por brigadeiro de biomassa de banana verde (R$ 170 o quilo). As encomendas para o Natal podem ser feitas até o dia 19/12 e a ceia de Réveillon pode ser solicitada até o dia 26/12 através do Whatsapp do restaurante (21) 96585-5546.

Tasca Miúda: pelo segundo ano, a Tasca Miúda oferece cardápio para as ceias de Natal e Réveillon com receitas típicas preparadas de forma autoral. São 21 opções entre entradas e conservarias, pratos principais para quatro pessoas e sobremesas. Para começar a celebração, uma boa pedida é o misto de conservaria, que conta com vinagretes de cogumelos, de frutos do mar, punheta de bacalhau e sardinhas “em lata" (R$ 268). Os croquetes de pato (12 unidades de 30g por R$ 119) e os clássicos bolinhos de bacalhau (12 unidades de 45g por R$ 95) se destacam nas entradas. Como principais, a casa apresenta três preparos diferentes de arrozes: de pato (R$ 380), de bacalhau (R$ 430) e malandrinho com polvo e camarão (R$ 450). Há ainda três sugestões de bacalhau (R$ 480): à Gomes Sá, Zé do Pipo e da Tasca. O último é um preparo feito com o lombo mais batatinhas, brócolis, tomate, cebola, azeitonas e farofinha de pão (R$ 480 – 700g). A rabanada não poderia ficar de fora, e a da Tasca leva creme de canela (15 unidades por R$ 180). Outra opção de sobremesa é a criativa O filho do Toucinho do Céu e da Torta de Limão, que serve até 12 pessoas (forma 21cm - R$ 290). Para o Natal, as encomendas devem ser feitas até o dia 22 para retirada no restaurante até o dia 24 de dezembro, às 11h. E para o Ano Novo, até o dia 29, com retirada em 31 de dezembro, às 11h. Os pedidos podem ser feitos pelo e-mail [email protected], pelo telefone (21) 3518 0810 ou pelo Whatsapp (24) 98881-0469.

Bocca del Capo: o Bocca del Capo lança o seu primeiro menu especial para as festas de final do ano. São 19 opções de receitas, com Antipasti & Insalati, principais, acompanhamentos e Dolci. Além de cinco molhos para os comensais colocarem a criatividade de forma prática na ceia, como o Carbonara del Capo: molho de ovo, grana padano e pimenta do reino (R$ 140- 500g), o molho de Mascarpone, bottarga e limão siciliano (R$ 140-500g) e o Ragù de Wagyu (R$ 150-500g). De entrada, há a caponata de berinjelas ao forno com queijo de cabra (R$ 90 – 500g) e a salada de polvo com batatinhas e pesto de manjericão (R$ 130 - 500g). Entre os destaques dos principais, a porchetta de barriga de porco em molho moscatel (R$ 320 – 1kg) e o cannelloni de cordeiro em molho de vodka (R$ 430 – 1kg). Na seção de acompanhamentos, os risotos de limão siciliano e amêndoas (R$ 190 – 500g) , alla milanese com açafrão e espumante (R$ 230 – 500g) e de cogumelos, com burrata e avelãs (R$ 230 – 500g). Entre os quatro preparos doces, a Torta Al Formaggio e pêssegos (R$ 190), sucesso na casa, e para deixar o Capo Felice não poderia faltar cannoli, feito com creme de doce leite, cachaça e flor de sal, banana e paçoca (12 unidades – R$ 150). Para o Natal, as encomendas devem ser feitas até o dia 22 para retirada no restaurante até o dia 24 de dezembro, às 11h. E para o Ano Novo, até o dia 29, com retirada em 31 de dezembro, às 11h. Os pedidos podem ser feitos pelo e-mail [email protected] , pelo telefone (21) 3592 0881 ou pelo whatsapp (21) 99723-3891.

Parmê: a rede de restaurantes apresenta novidades para Ceias de Natal e Réveillon. Delícias garantidas no jantar em família: Bacalhau com Natas R$ 269 (acompanha arroz colorido, salada festiva e farofa especial); Salmão crocante com Risoto de limão siciliano R$ 299; Escalopinho de Mignon ao molho madeira e damasco R$ 269 (acompanha arroz de amêndoas, salada noite feliz e batatas calabresas rústicas). Encomendas diretamente nas lojas até o dia 20 de dezembro. Os pratos servem até quatro pessoas. Já na ala das sobremesas as protagonistas são: Torta Festiva a partir de R$ 118 (bolo Red Velvet recheado com creme de nozes e brigadeiro branco, chantilly com cream cheese. Decorado com nozes, sinos de chocolate, chocobol dourados e placas de chocolate ao leite). As Rabanadas tradicionais nos sabores de canela e açúcar ou chocolate (R$ 6 unidades ou R$ 26 no combo com seis. Já as Rabanadas premium são vendidas nos sabores Doce de leite, Cobertura de Chocolate (Ao leite ou Branco), Doce de Leite com Amendoim, Chocolate ao leite ou Branco com amendoim, Chocolate ao leite ou Branco com Confete. (R$8 unidades ou R$31no combo com sete). Encomendas até o dia 31 de dezembro e valor válido para retirada em loja. Serviço: www.delivery.parme.com.br

Divulgação/Brigadeiros Delícia

Brigadeiro Delícia: a confeitaria Brigadeiro Delícia lançou o Chocotone Trufado com cobertura de chocolate e recheado com doce de leite artesanal exclusivo (R$ 78). Para os amantes de doces natalinos mais tradicionais, a confeitaria disponibiliza as rabanadas recheadas com o doce de leite carro chefe da casa, brigadeiro gourmet ou quatro leites nas opções de 3 uni R$ 23 ou 6 uni R$ 45. Há também como presentear os que fogem dos doces com bolinhos de bacalhau que são marca registrada na época de Natal, já fritos numa caixa com 30 unidades (R$ 60) ou com 50 unidades (R$ 100). Com duas camadas de brownie, recheada de brigadeiro meio amargo, e doce de leite artesanal as guirlandas de brownie que são febre nos natais estão presentes no cardápio da Brigadeiro Delícia, a guloseima é enfeitada com brigadeiros, morangos frescos e mirtilos nos tamanhos de mini para presente (R$ 65), tamanho P que serve 15 pessoas (R$ 120) e tamanho M que serve 25 pessoas (R$ 175). Para fazer a encomenda é só entrar em contato pelo WhatsApp da loja: (21)964176551.

Quero um Xodó: os rocamboles da Quero um Xodó chegam em clima natalino com os sabores que não podem ficar de fora da ceia. O de Doce de Leite (R$ 90), carro-chefe da casa, tradicional massa de pão de ló com recheio de doce de leite, ganhou estampa de bolinhas brancas, verdes e vermelhas. O rocambole Guirlanda (R$ 120) é o grande hit da coleção. Chega nas versões: brigadeiro branco e morangos com um toque de Vinho do Porto ou brigadeiro preto com morango. As bordinhas dos doces vem decorada com uma guirlanda de frutas vermelhas, physalis e folhinhas de hortelã. O rocambole Red Velvet (R$ 130) também não poderia ficar de fora do cardápio de final de ano da Quero um Xodó. Ele é recheado com buttercream de cream cheese e decorado com frutas vermelhas na borda. Para fechar a coleção, o Rocambole de Doce de Ovos (R$ 100). Eles são recheados com doce de ovos e lâminas de amêndoas nas bordas. As encomendas podem ser feitas até o dia 22/12 pelo telefone (21) 99474-9343. As entregas são feitas na Zona Sul do RJ com carro refrigerado. Os valores variam de acordo com o bairro.

Tortamania: a Tortamania preparou uma coleção de tortas especial com sabores que não podem faltar nesta época do ano. Destaque para Torta papai Noel (Pequena - R$ 92 e Média - R$ 149) - tradicional bolo de brigadeiro da casa com confeito de papai noel; Torta nozes de Natal (Pequena R$ 92 e Média R$ 149) - bolo branco com recheio de nozes com leite condensado e cobertura de marshmallow; Torta "Acredite no Natal" (Pequena R$ 92 e Média R$ 149) - combinação de nozes com leite condensado e puro doce de leite em uma massa fofinha; Torta árvore de Natal (Pequena R$ 116 e Média R$ 175) - bolo de chocolate com dois recheios de chocolate preto e branco, decorado com árvore de brigadeiro. Para diferenciar e complementar a ceia, a Tortamania preparou surpresas neste ano, como a Torta de queijo basca (R$ 181 - média): uma cheesecake assada cremosa, sem farinha, com geleia artesanal de frutas vermelhas. Para fechar as sugestões, o bolo brownie (R$ 49,90 com 16 cm) é uma mistura de brownie com cobertura de chocolate e nozes, com uma decoração linda de árvores de Natal. Além das tradicionais tortas, a marca oferece também opções salgadas para fazer parte da ceia como a Quiche de Bacalhau (R$ 119,90 – 18,5cm).

Bendita: há 22 anos no mercado, a empresa familiar Bendita iniciou toda sua história graças ao sucesso absoluto do Bendito Toucinho, uma receita do doce tradicional português, "aprovada pelos próprios portugueses", nos conta a chef Erica Generoso, chef e sócia da confeitaria. Para este Natal, o Bendito Toucinho ganhou uma roupagem especial. A torta tradicional, carro chefe da casa, está disponível em 3 tamanhos e preços: o P, com 20cm, a R$ 152. O G com 24cm a 179. E o GG, com 28cm, a R$ 358. A decoração especial tem um custo extra de R$ 22. Entre as estrelas do cardápio de fim de ano, está também a chamada torta Natalina, a maravilhosa Pencan Pie, disponível em dois tamanhos: G (23cm), R$ 270, e GG (28cm), a R$ 310. Há também uma coleção de Cheesecakes: de frutas vermelhas, goiabada, além das Cheesecake brulée, com calda artesanal de morango, ou com massa de biscoito negro e calda artesanal de goiaba (servida a parte). Para se presentear, há uma versão da torta Ferrero em formato de coração, mini toucinhos e mini brownies, feitos com cacau belga. E para completar, as quiches salgadas: Gonza (gorgonzola, gruyère e nozes), Modena (Shitake, cogumelos Paris e alho poró), ou a Tupiniquim, com carne seca, queijo gruyère, cebola roxa, couve e julienne de abóbora crocante. Encomendas pelo telefone: (21) 99758-3570.

Grupo Nebraska

Cumbuca: a Cumbuca, restaurante inspirado no conceito de servir refeições em cumbucas para a facilidade do dia a dia, lança para esse mês de dezembro a Salada Natalina (R$ 42,90 – 350g e R$ 52,90 – 500g) – salada de grão de bico, lascas de bacalhau, tomate amarelo, cebola roxa, pepino, rúcula, queijo feta e azeitonas pretas. O prato, assinado pelo chef Gabriel Prestes, ficará disponível do dia 12/12 ao dia 31/12. A Salada Natalina estará disponível por tempo limitado na loja recém-inaugurada em Botafogo, que oferece o serviço de take away (pegar e levar) e delivery, assim também como a unidade da Tijuca. Os pedidos podem ser feitos pelo cardápio digital da rede, que oferece descontos exclusivos, e pelo aplicativo do iFood.

Tomás Vélez

Tutto Nhoque: o final do ano chegou na Tutto Nhoque. A casa, com unidades em Botafogo, Jardim Botânico, BarraShopping e Plaza Shopping Niterói, preparou seu já tradicional menu especial de Natal, que pode ser experimentado até o dia 1° de janeiro por R$ 129. O cardápio, elaborado pela chef Helena Murucci, contempla entrada, prato principal e sobremesa, e pode ser pedido tanto no almoço quanto no jantar. Como entrada, é servida uma Salada de Peras Grelhadas e Queijo Boursin - cama de rúcula, peras portuguesas grelhadas, queijo boursin e molho de mostarda e mel. Já de prato principal, a escolha é o Risoto de Bacalhau e Alho Assado - risoto elaborado com purê de alho confitado e o caldo aromático do bacalhau Gadus Morhua. Para finalizar uma generosa porção de pétalas de bacalhau. Para encerrar de forma doce, a exclusiva rabanada quente com creme inglês e farofa de castanha crocante.

The View Bar: após duas décadas de sucesso em São Paulo, o premiado The View Bar conquista os cariocas com sua vista estonteante e sua alta gastronomia, com toques mediterrâneos pós-moderno. Um dos poucos restaurantes a manter o funcionamento normal nos dias 24 e 25 de dezembro, o The View Bar RJ terá uma decoração especial natalina e a presença ilustre, à meia noite, do Papai Noel, para dar as boas vindas ao Natal. Sob o comando do chef italiano Samuele Oliva, o menu especial de Natal: Galinha d' Angola assada vagarosamente, com cogumelos selvagens, castanha de caju e castanha portuguesas, finalizada com espuma de amêndoa e frutas Silvestre, acompanha Farofa e arroz natalinos. A sobremesa especial de Natal é um Panetone originalmente italiano, com um magnífico zabaione morno e autêntico Marsala siciliano e gemas de ovos caipiras, a R$ 32. O rooftop está localizado no 30º andar da icônica torre de Oscar Niemeyer do Hotel Nacional, em São Conrado. Totalmente envidraçado, o salão do restaurante é inteiramente debruçado sobre a encosta da Avenida Niemeyer, contemplando o mar e a turística Rocinha. A casa conta ainda com uma surpreendente carta de drinks e uma exclusiva adega, que aguça as papilas gustativas dos comensais com rótulos do novo e velho mundo.